祐天寺にあるアットホームなイタリアンレストラン「ヴェッロクォーレ」2013.4月OPEN!

クリスマスツリー

こんにちは、エリです。

 

だいぶ寒くなってきて、店の前を通る駒沢通りは、並木の落ち葉がたくさん。お掃除が大変。

もう冬のにおいがします。

 

さて、今週の連休を利用して、毎年恒例のクリスマスツリーの飾りつけをしました。

去年は、あるもの全部モリモリ隙間なく飾りつけたのですが、

今年は厳選して飾りましたので、去年よりちょっとだけスッキリめになりました。

それでもボリュームありますけどね!

 

これを見ると、いよいよ年末だなぁと感じます。

ぜひ、一度見に来てください★

 

 

 

秋鮭とキノコのクリームソース 自家製タリアテッレ

こんにちは、エリです。

 

秋めいてきたと思ったら、今日は冷たい雨の一日で、札幌よりも気温が低いという東京。

すでにコートをクローゼットから引っ張り出さないといけない状況です。

 

さて、まずは明日の営業についてお知らせ。

17(火)のランチタイムは貸切営業となっています。ディナーは通常営業です。

 

そして秋らしいメニューのご紹介。

「秋鮭とキノコのクリームソース ほうれん草を練りこんだ自家製タリアテッレ」

旬の食材を使った温かみのあるメニュー。

クリームソースは軽めで、軽くレモン風味になっていますので、爽やかな香りが鼻に抜けていきます。

最後に散らしたトレビスの紫色と、グリーンのパスタの彩りも綺麗です。

ディナーのおすすめメニューでお出ししています。

 

そろそろ年末にむけて、パーティのご予約も頂いております。

特に土日は予約が集中する可能性もありますので、ご予約を検討中の方はお早めにご相談ください!

真蛸とオリーブ・ケッパー、プチトマトのリングイネ

こんにちは、エリです。

 

9月に入りました。

8月の梅雨のような涼しい日々が、まだ続いているような感じです。

猛暑と言っていたのはどこへやら?

そろそろカラッと秋晴れの空を見たいですね。

 

「真蛸とオリーブ・ケッパー、プチトマトのリングイネ」

細かく刻んだ真蛸と玉葱、セロリを一緒に煮込んだソースです。

一見、シンプルなビアンコのパスタかと思いきや、食べてみるとコクのある塩味とオレガノの香り、炒ったパン粉の食感が効いていて、まるで南イタリアの風を感じるようなパスタになっています!

見た目と、食べた後の良い意味でのギャップがあり、これはぜひ召し上がっていただきたいパスタです。

そろそろ毎年恒例のサンマのパスタも仕込む予定ですので、今月もご来店お待ちしております!